在寶寶成長的過程中，挑食是不少家長頭疼的問題。很多家長可能不知道，寶寶挑食對身體發(fā)育有著不小的危害。
生長激素是影響孩子身高的重要因素，而蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)對生長激素的分泌至關(guān)重要。挑食的寶寶往往無法攝入足夠的這些營養(yǎng)，生長激素分泌不足，長高自然就成了難題。鄰居家的小孩浩浩就是個典型例子，他從小就不喜歡吃肉和蔬菜，只愛吃一些零食和主食。上小學(xué)后，和同齡人站在一起，浩浩明顯矮了一截，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說就是因為長期挑食導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響了身體發(fā)育。
體重不達(dá)標(biāo)也是挑食寶寶常見的問題。寶寶成長需要充足的能量，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是提供能量的主要營養(yǎng)素。挑食的寶寶可能會因為某些營養(yǎng)素攝入不足，導(dǎo)致能量供應(yīng)不足，體重增長緩慢。就像我家親戚的孩子，特別不喜歡吃主食，每次吃飯就只吃一點菜，結(jié)果體重一直低于同齡人標(biāo)準(zhǔn)，看起來瘦瘦小小的，讓家長十分擔(dān)心。
健康防線的 “漏洞”
免疫力是寶寶身體健康的重要防線，而挑食會悄悄在這條防線上撕開一個個 “漏洞”。蛋白質(zhì)、維生素 C、維生素 E、鋅等營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)的正常運作起著關(guān)鍵作用。挑食的寶寶無法獲取充足的這些營養(yǎng)，免疫系統(tǒng)就會變得脆弱，病菌也就更容易趁虛而入。
就拿我朋友家的孩子來說，這孩子特別不喜歡吃水果和蔬菜，每次讓他吃，都像是在打仗一樣。結(jié)果呢，三天兩頭就感冒，不是咳嗽就是流鼻涕，幼兒園的出勤率特別低。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是因為長期挑食，身體缺乏維生素和礦物質(zhì)，導(dǎo)致免疫力下降，所以才這么容易生病。而且，挑食還容易讓寶寶腸胃功能紊亂，影響消化吸收，引發(fā)一系列腸胃疾病。像我認(rèn)識的一個寶媽，她家孩子挑食特別嚴(yán)重，只吃幾種固定的食物，后來經(jīng)常出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛的情況，去醫(yī)院檢查，原來是腸胃功能受到了影響 。
大腦發(fā)育的 “減速帶”
大腦的發(fā)育離不開各種營養(yǎng)物質(zhì)的支持，而挑食的寶寶，就像給大腦發(fā)育安裝了 “減速帶”。蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)量減少，影響大腦的正常發(fā)育。而像 ω-3 脂肪酸，對大腦的認(rèn)知發(fā)展有著重要作用，魚類等食物中富含 ω-3 脂肪酸，挑食的寶寶如果不愛吃魚，就可能無法獲取足夠的 ω-3 脂肪酸，進而影響認(rèn)知能力。
鋅元素對神經(jīng)細(xì)胞膜的完整性有保護作用，缺乏鋅會影響海馬回神經(jīng)元之間的信息傳導(dǎo)，導(dǎo)致孩子注意力不集中。在學(xué)習(xí)上，注意力不集中可是個大問題，會嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)效果。比如，孩子在課堂上總是走神，老師講的知識聽不進去，學(xué)習(xí)成績自然就難以提高。我曾聽說有個孩子，因為挑食，體內(nèi)缺乏多種營養(yǎng)素，上課的時候根本沒辦法集中精力，成績一直在班級里墊底，家長和老師都十分發(fā)愁 。
心理健康的 “暗礁”
挑食對寶寶的影響，還延伸到了心理健康領(lǐng)域。在幼兒園里，吃飯時間本應(yīng)是孩子們享受美食、交流互動的歡樂時光，但對于挑食的寶寶來說，卻可能充滿了壓力。當(dāng)別的小朋友大口大口地吃著各種食物時，挑食的寶寶卻因為不喜歡某些食物而拒絕進食，這很容易引起老師和其他小朋友的關(guān)注。這種關(guān)注可能會讓寶寶感到自己與別人不一樣，從而產(chǎn)生焦慮、自卑的情緒 。
我就聽說過這樣一個故事，有個叫陽陽的小朋友，特別不喜歡吃雞蛋，每次幼兒園吃早餐有雞蛋的時候，他就很抗拒。其他小朋友看到他不吃雞蛋，就會問他為什么，這讓陽陽覺得很不好意思，時間久了，他變得越來越內(nèi)向，甚至開始害怕去幼兒園。而且，如果家長在寶寶挑食時，采用強迫、威脅、責(zé)罵等方式，試圖讓寶寶吃下不喜歡的食物，這不僅無法解決問題，還可能讓寶寶產(chǎn)生逆反心理。長期處于這種緊張的進食氛圍中，寶寶的性格可能會變得極端，影響其心理健康和人際關(guān)系 。
社交成長的 “障礙”
挑食對寶寶社交成長的影響也不容小覷。在家庭聚會中，大家圍坐在一起享受美食，分享著生活中的點滴?？商羰车膶殞殔s可能因為餐桌上沒有自己喜歡的食物，而顯得格格不入。他們可能會哭鬧、拒絕進食，讓原本歡樂的氛圍變得有些尷尬。在學(xué)?；蛴變簣@的集體活動中，這種情況會更加明顯。集體用餐時，挑食的寶寶可能因為不喜歡某些食物而拒絕吃，其他小朋友可能會對此感到好奇或不解，甚至?xí)虼顺靶蚬铝⑺麄儭＿@會讓寶寶在社交中感到自卑和孤獨，影響他們與同伴建立良好的關(guān)系。
有一次，幼兒園組織親子野餐活動，小朋友們都帶著自己喜歡的食物，開心地分享著?？墒怯袀€叫悅悅的小朋友，因為挑食，對其他小朋友分享的食物都不感興趣，她只是坐在一旁，看著大家吃。漸漸地，其他小朋友也不再找她分享，她只能一個人默默地待著，看起來十分失落。這樣的經(jīng)歷多了，寶寶可能會變得越來越不愿意參與社交活動，從而錯過許多結(jié)交新朋友、拓展社交圈子的機會，影響他們社交能力的發(fā)展 。
重視挑食，守護成長
寶寶挑食的危害是多方面的，從身體發(fā)育到心理健康，從大腦發(fā)育到社交成長，每一個環(huán)節(jié)都可能受到影響。作為家長，我們不能對寶寶的挑食問題掉以輕心。在日常生活中，我們要耐心引導(dǎo)寶寶嘗試各種食物，營造輕松愉快的就餐氛圍，讓寶寶在享受美食的過程中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。只有這樣，我們才能為寶寶的健康成長保駕護航，讓他們擁有一個美好的未來。
